台湾ラーメンを食べに味仙へ

台湾出身の友人が「台湾に台湾ラーメンはない」と教えてくれた。名古屋発祥のメニューらしく、台湾にはないのに「台湾ラーメン」と名がついているのが面白い。それなら本場・名古屋の味仙で食べようという話になったが、流石に名古屋は遠い……。調べてみると東京の新橋にも店舗があることが分かり、今回はそちらへ行ってきた。

台湾ラーメン

久しぶりに食べる台湾ラーメンは、やはり辛くて美味しかった。

ニンニクの効いたひき肉とニラ、そして辛さが食欲をそそる。友人も一口食べて「やっぱりに台湾にはない」と笑っていた。でも美味しいとのことで、一安心。

ピータン初挑戦

他のメニューも台湾にあるものが多く、友人は懐かしそうにしていた。その中で気になったのがピータン。友人いわく「acquired taste（大人の味）」とのことで、初挑戦してみた。

黒い黄身をコーヒーゼリーのような半透明の白身が囲む、不思議な見た目。おそるおそる食べてみると、プルプルした食感と濃厚な卵の風味が広がって……これは美味しい！癖になる味だった。

次は台湾へ

今回は東京・新橋で楽しんだが、いずれは台湾に行って本場の台湾料理を屋台で食べてみたいなぁ